近年來，果蔬農藥的大量生產和農藥殘留問題越來越嚴重，農殘正在成為人類健康的“軟性殺手”。若是長期食用有農藥殘留的蔬菜、瓜果等農產品，可使人產生慢性中毒，急性中毒可引起肌肉痙攣、瞳孔......

氯丙醇，是一種人們公認的在食品加工過程中產生的污染物，常在醬油、耗油、魚露等液體調味品中發現。醬油，是我們生活中常吃的調味品之一，烹調食品時，加入適量醬油可以增加食物的香味和營養。......

氟蟲腈是一種有機化合物，殺蟲譜廣，它既能防治地上、地下害蟲，又可用于莖葉、土壤和種子的處理，常被用于農藥和衛生殺蟲劑。同時，氟蟲腈也被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品，......

為進一步規范食品安全監督抽檢工作，食品藥品監管總局組織制定了《國家食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》，對監督抽檢的適用范圍、產品種類、檢驗依據、抽樣、檢驗要求、判定原則與結論提......

近日，網上流傳一份《國家食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》電子版，以下是該版資料與2022年版的檢測項目的增減情況，供各位伙伴們參考。注：紅色字體部分為2023版新增；藍色字體部分為20......

五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑或者殺菌劑。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴散，容易造成水、土壤污染，再通......

隨著人們生活水平的提高，對健康飲食的要求也越來越高。蔬菜中的農藥殘留會在很大程度上影響人們的飲食質量，危害人們的身體健康。研究表明，長期食用含農藥殘留的農作物會對人畜健康造成極大影......

氯霉素類抗生素，屬于抑菌性廣譜抗生素，常見的氯霉素類藥物主要包括：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。氯霉素類藥物曾被廣泛應用于動物疾病的治療，但其毒害性較大，禽、蛋、肉等食品中的氯霉素......