為進一步規范食品安全監督抽檢工作，食品藥品監管總局組織制定了《國家食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》，對監督抽檢的適用范圍、產品種類、檢驗依據、抽樣、檢驗要求、判定原則與結論提......

近日，網上流傳一份《國家食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》電子版，以下是該版資料與2022年版的檢測項目的增減情況，供各位伙伴們參考。注：紅色字體部分為2023版新增；藍色字體部分為20......

五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑或者殺菌劑。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴散，容易造成水、土壤污染，再通......

隨著人們生活水平的提高，對健康飲食的要求也越來越高。蔬菜中的農藥殘留會在很大程度上影響人們的飲食質量，危害人們的身體健康。研究表明，長期食用含農藥殘留的農作物會對人畜健康造成極大影......

氯霉素類抗生素，屬于抑菌性廣譜抗生素，常見的氯霉素類藥物主要包括：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。氯霉素類藥物曾被廣泛應用于動物疾病的治療，但其毒害性較大，禽、蛋、肉等食品中的氯霉素......

氫化可的松，又稱皮質醇，是從腎上腺皮質中提取出的是對糖類代謝具有最強作用的腎上腺皮質激素，即屬于糖皮質激素的一種。本次應用參考農業部1031號公告-2-2008 動物源性食品中糖皮質激素類藥物......

抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑?？寡趸瘎┑恼_使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產者、消費者帶來良好的經濟效益，而且給消費者帶來......

地塞米松是腎上腺皮質激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗過敏、抗毒素等作用。養殖環節用藥管理不嚴或者不科學，超量使用或沒有嚴格執行休藥期將造成地塞米松殘留超標。人們長期食用含低劑量地......