隨著人們生活水平的提高，對健康飲食的要求也越來越高。蔬菜中的農藥殘留會在很大程度上影響人們的飲食質量，危害人們的身體健康。
研究表明，長期食用含農藥殘留的農作物會對人畜健康造成極大影響。農藥被生物體血液吸收后會導致神經元受到很大損傷，導致中樞神經壞死，影響身體各器官的功能，導致人體出現經常性的感冒、失眠等不良癥狀。在長期的農藥累積下，人體會發生畸變、癌癥，甚至導致死亡。
本次應用參考NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定 第二部分-方法二，使用HPSW Florisil固相萃取柱進行測定。Florisil是基于極性的、高活性的、弱堿性硅酸鎂吸附劑的SPE柱。主要用于非極性溶劑中極性物質的提取或去除，如分離有機氯農殘、胺類以及有機酸等。 流速佳，對于粘稠樣本更有優勢。菠菜：稱取10g，放入50mL具塞離心管中，加20ml乙腈，渦旋2min，加入7g氯化鈉，振蕩2分鐘，5000轉/分離心4分鐘，取上清液4ml至氮吹管中。45℃氮吹至近干，加2ml正己烷層，渦旋，待凈化。HPSW Florisil 無機吸附劑固相萃取柱HPSW Florisil（500mg/3ml）
（1）活化：依次用5mL丙酮-正己烷（1+9），5ml正己烷活化；
（2）上樣洗脫：取待凈化液過柱，收集流出液。加10ml丙酮-正己烷（1+9）分兩次淋洗小柱，合并流出液。45℃氮吹至近干，加正己烷定容至 2ml，渦旋，0.22μm有機濾膜，上機。
儀器：氣相色譜-質譜Agilent 6890-5973
色譜柱：Morphling WD-C18(4.6mm×250mm,5μm)
色譜柱：HP-5MS(30m×0.25mm,0.25μm)
進樣口溫度：250℃，輔助加熱器溫度：280℃
載氣：氦氣，流速：1ml/mil
進樣方式：不分流進樣，進樣體積：1μL
電離方式：電子轟擊源(EI) ，離子源溫度：230℃
測定方式：選擇離子掃描(SIM)
升溫程序：
各組分名稱、保留時間及檢測離子
加標水平濃度：1mg/kg（1μg/mL）
