五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑或者殺菌劑。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴散，容易造成水、土壤污染，再通過食物鏈作用，進入動植物體內，殘留于食品中，進而對人畜造成毒害。2019年12月27日，五氯酚酸鈉被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。

五氯酚鈉通過食物鏈進入人畜體內分解為五氯酚，五氯酚具有有機氯和酚的毒性，能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，可對人體的肝、腎及中樞神經系統造成損害。

本次應用參考GB 23200.92-2016 食品安全國家標準  動物源性食品中五氯酚殘留量的測定 液相色譜-質譜法，使用HPSW MAX固相萃取柱進行測定。MAX是基于單分散聚合物微球的混合型強陰離子交換SPE柱，常用于檢測體液中酸性藥物、代謝物和食品中酸性獸藥殘留及添加劑等。